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[Cooking&Food] 과거엔 잦은 고배…요즘은 오픈 첫 날부터 문전성시
국내에 문 연 쉐이크쉑부터 인텔리젠시아까지…글로벌 외식 브랜드, 무엇이 달라졌나 론칭 소식 뜨면 SNS 게시물로 도배 오픈 10분 전부터 길어지는 대기줄 국내 기업과 손잡
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그때는 틀리고 지금은 맞다?…F&B브랜드 한국 진출, 무엇이 달라졌나 [쿠킹]
한때 한국은 글로벌 외식 브랜드의 무덤이라고 불렸다. 그도 그럴 것이, 미국 아이스크림 프랜차이즈 ‘콜드스톤’, 미국 수제버거 브랜드 ‘자니로켓’ 등 내로라하는 유명 브랜드들이
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“와퍼 단종” 장례식 치렀다…한국 뒤집은 광고킹 어그로 유료 전용
버거킹에서 이제 와퍼 안 판대! 이달 초 친구가 ‘긴급 속보’를 보내왔습니다. 버거킹이 ‘40년 만에 와퍼 판매를 종료한다’고 공지했지 뭡니까. 버거킹에서 와퍼를 안 팔면 대
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안산 '매국노' 발언 논란에…하태경 "친일파 된 업주 연락달라"
사진 연합뉴스, 안산 인스타그램 2020 도쿄올림픽 3관왕 안산 선수의 일명 ‘매국노’ 발언과 관련한 논란이 계속되고 있다. 안산 선수가 언급한 일본풍 식당 주인은 “한순간에 매
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“변호사만 주인공, 현타 왔다” 40대 로펌 사무장이 딴 자격증 유료 전용
전기시설관리자가 되는 A to Z 직업소개서, 8곳의 직업·전업 전문가들이 6개 지표로 평가한 결과를 바로 보려면 여기를 누르세요. ■ ‘환승직업’ 「 푸르렀던 20대
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“한국 호구냐”“스벅보다 낫다” 캐나다 국민커피 마셔보니 유료 전용
지난해 12월 서울 강남구 신논현역 3번 출구 앞엔 개점을 기다리며 빗속에서 수백 명이 줄을 서는 진풍경이 펼쳐졌죠. 전날부터 23시간 기다린 사람도 있었는데, ‘오픈런’의
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[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
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매장 1만3300개 달해…中 최대 커피 체인점 된 '중국판 스타벅스'
사진 루이싱 커피 홈페이지 캡처 중국의 토종 커피 프랜차이즈 루이싱(瑞幸) 커피가 스타벅스를 제치고 중국 최대 커피 체인으로 올라섰다고 미국 월스트리트저널(WSJ)이 19일(현지
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한국에서는 마라탕 열풍, 원조 중국에서는 외면받는 이유?
「 마라탕, 열풍이다! 」 국내에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 중국 음식 마라탕(痲辣燙). 써우후(搜狐) 3~4년 전부터 국내에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 중국요리가 있다. 바
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[Cooking&Food] “서울카페쇼 성공 비결? 세계 어디라도 찾아가 쌓은 인맥 덕분”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ④ 엑스포럼의 신현대 대표 22년만에 36개국서 찾는 전시회로 전시부스 80개에서 2000개로 늘어 연사 초청, 대회 유치 등 적극 투자
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"빵값, 내고픈 만큼" 고물가 이벤트 연 빵집, 의외의 결과
지난해 11월 30일 파리 한 빵집에서 직원이 바게트를 담고 있다. 신화통신=연합뉴스 프랑스에서 고물가로 빵값이 폭등하고 있는 가운데 손님들에게 바게트 값을 스스로 정하게 한
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부스 80개로 시작해 25배 성장…서울카페쇼의 성공 비결은 [쿠킹]
특정 업종의 경기 전망이 궁금할 때 제일 먼저 찾아야 하는 곳이 있다. 관련 업종의 전시회다. 실제로 전시박람회는 규모의 변화에 따라 해당 업종의 경기를 예측할 수 있어, 경기선
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맥도날드 '황금아치' 있으면 무조건 평화?…중동국선 박살났다
맥도날드 감자튀김 한 개가 이스라엘에게 주는 총알 한 발 요즘 아랍·이슬람권에서 번지고 있는 세계적인 햄버거 체인 맥도날드 불매운동에 동참한 어느 말레이시아인이 최근 소셜미디
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한국인 없어도 잘나간다…'한국식 핫도그'에 푹 빠진 美, 왜
핫도그 자료사진. 사진 pixabay K팝 등 한류에 빠진 미국인들에게 한국식 핫도그가 또다른 열풍을 불러일으키고 있다는 외신 보도가 나왔다. 미국 NBC방송은 14일(현지시
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‘취급 상품 5만, 기업 고객 2000’ 하이디라오가 키운 中 식자재 B2B 유니콘
식자재 공급망을 잡는 자가 외식업계를 잡는다. 외식업체의 식자재 조달 능력이 성공으로 이어진다는 뜻이다. 외식업의 3대 영업비용은 인건비, 임대료, 식자재다. 이 중 인건비와 임
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"카스하라 당했다" 이름 걸던 전통 사라진다…명찰 감추는 日
#일본 도쿄의 한 편의점 점장 A(60)씨는 아르바이트 직원의 실명을 거론하며 쓴 악성 리뷰 때문에 곤욕을 치른 적이 있다. 구글맵 점포 평가란에 "여자가 애교도 없이…이런 인간
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도시락 들고 무인점포 턴다…경찰 "500원 내가 주고싶은 심정"
서울시내 한 무인점포의 모습. (기사와 관련 없는 사진) [연합뉴스] 지난해 12월 서울 송파구의 한 무인점포에서 성인 남성이 음료수 등 식료품 2만 원가량을 훔쳐가는 사건이
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“밀키트 무인점포는 망한다” 중국판 백종원의 성공 비결 유료 전용
코로나19 유행이 극심하던 2021년, 중국 최대 훠궈(火鍋·샤부샤부) 체인점인 하이디라오(海底撈)에 칼바람이 불었다. 한 해 동안 매장 약 300개가 문을 닫았고, 우리 돈 8
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'한접시 100엔' 日초밥집 충격 폭로…"유통기한 지난 생선 썼다"
일본 유명 회전초밥 체인점이 유통기한이 지난 식재료 사용을 뒤늦게 시인했다. 8일 NHK 등 일본 현지 언론은 일본의 대형 회전초밥 체인점인 ‘하마스시’에서 유통기한이 지난
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中 딤섬 맛집, 베이징 아저씨들의 ‘놀이터’된 사연?
낯선 외국 땅을 여행할 땐 어떠한 어려움을 맞닥뜨릴지 모른다. 변수가 많은 중국이라면 더더욱 말이다. 베이징 여행 중 부득이하게 밖에서 밤을 지새워야 한다면, 지도를 켜고 이 두
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고추장 맛 세계화 미국서 체인점 성공 - '비지 비' 사장 유분자씨
“고추장의 매콤하면서도 달짝지근한 맛은 칠리소스류와도 확실히 달라요.충분히 세계화가 가능합니다.” 한국인이 운영하는 프랜차이즈론 처음으로 고국진출 꿈을 이룬'비지비(Busy Bee
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자녀 교육·노후 대비 '외벌이'론 빠듯하다
경기도 평촌에 사는 金모(35)씨는 중소 철강회사의 과장으로 일하고 있다. 그간 알뜰히 모은 돈으로 올해 초 아파트를 한 채 장만했고, 빚은 한푼도 없는 반면 예금을 6천만원 이
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도시락창업 전문점 오봉도시락 대학가매출 고공행진중
최근 대학가상권에 新 외식바람이 불고 있다. 바로 엄마손맛이 느껴지는 정성 가득 담긴 ‘도시락 전문점’이 그 주인공이다. 저렴한 가격에 다양한 메뉴, 신선한 식재료로 고객들을 만나
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한인 운영 유명 샌드위치 체인점 '레니스', 체불 임금 500만불 지급 합의
한인이 운영하는 유명 샌드위치 체인점 ‘레니스(Lenny’s)’가 종업원 800명의 체불 임금 500만 달러를 지급하기로 뉴욕주정부와 합의했다. 주정부는 이와 별도로 10만 달러의